ふくしまの酒

５年連続金賞受賞数日本一！ふくしまの酒

福島県は「おいしい米」、「清らかな水」、そして「蔵人の高度な技術と真心」が織りなす「日本一の酒処」です。

浜通り、中通り、会津地方の3つのエリアに分かれる福島県は、それぞれのエリアの気候・風土が大きく異なるため地域ごとに様々な特産品が生み出されてきました。 福島県での酒造りの歴史は古く、創業300年の古い酒蔵も現役で活躍しています。県内にある酒蔵数は50を超え、各酒蔵がその腕を競い合い、個性がありながら質が良く飲みやすいお酒を醸造しています。
近年では海外の賞を受賞する蔵もあり、日本の国内外ともに日本酒の名産地として高い評価を受けています。

■福島県の金賞受賞歴

平成28酒造年度全国新酒鑑評会※において、福島県の蔵元から30銘柄が入賞、うち22銘柄が金賞に選ばれ、5年連続で金賞受賞数日本一となりました。

※全国新酒鑑評会は、(独)酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催で行われる伝統と権威ある国内最大規模の新酒鑑評会。出品点数は1製造場につき1点で、平成28酒造年度においては、全国から860銘柄が出品されました。

■蔵元が一丸となった取り組み

25年前から県酒造組合が人材育成の場として「清酒アカデミー」を開校。ベテランの蔵人や専門家が講師を務め、若き造り手に醸造の知識と技術の基本を指導。この全国でも珍しい蔵人の垣根を超えた取り組み「福島方式」が金賞受賞数日本一を支えています。

日本一のふくしまの酒「福の酒」サイトについて

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