おすすめポイント
繊細にして奥行ある風味の十割蕎麦
店主が〆に選んだ常陸秋蕎麦、茨城の農家が肥料や製法にこだわり手塩にかけて育てたもの。
石臼を使い、季節や天候に合わせて微調整を行いながら、時間をかけて丁寧に粉を碾いている。
木桶仕込みの醤油を使った辛汁にさっとくぐらせ、すすり上げれば、素朴な風味が口中に広がり、のど越しは清々しい。
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この店舗のクチコミ
店舗情報
- 店名
- 根津雙柿庵
- 取扱銘柄
大七
※入荷状況により取り扱いが無い場合があります。
- ＴＥＬ・予約
- 03-3827-6117
予約：可
- 住所
-
東京都文京区根津東京都文京区根津2-28-8
- アクセス方法
-
根津駅
根津駅から297m
- 営業時間test
- [月～日]17:30～19:30(入店) 日曜営業
[月～日]17:30～19:30(入店)
日曜営業 - 定休日
-
火, 水,
- 座席数
-
9席
- 個室
-
無
- 禁煙・喫煙
-
禁煙
- 駐車場
-
無
不明
- ホームページ
投稿者:かんたろうさん
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