ふくしまの酒蔵ガイドブック（改訂版）を作成しました！

2024.03.18

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県は、県産日本酒の魅力を発信する冊子「ふくしまの酒蔵ガイドブック」の改訂版を発行した。令和２年以来、３年ぶりの改定となる。総ページ数は７６ページ。

本文ページでは、県内５６の酒蔵について各１ページで掲載。酒蔵の歴史やプロフィールのほか、おすすめの３銘柄が写真入りで紹介されている。各銘柄ごとのおすすめ料理や、酒蔵おすすめの温度帯なども記載されている。

巻頭ページでは、「ふくしまの酒マイスター」で日本ソムリエ協会会長の田崎真也さんと、「ふくしま応援シェフ」でらん亭美日庵料理長の五十嵐公さんによる対談を掲載。ふくしまの食を代表する「常磐もの」を使った料理と相性の良い地酒を田崎さんが選び、マリアージュを楽しんでいる。

さらに、「ふくしまの酒マイスター」で酒場詩人の吉田類さんによるQ&A「ふくしまの酒の見方と呑み方」、県酒造組合特別顧問の鈴木賢二さん監修による日本酒初心者向けの記事など、盛りだくさんの内容となっている。