ジン
なちゅらでぃすてぃる かわうちむらじょうりゅうじょ
福島から世界へ。土地の魅力を香りで伝える、クラフトジンの蒸溜所。
naturadistill川内村蒸溜所は、福島県双葉郡の自然豊かな川内村にある小さな蒸溜所です。
日本に古来から自生する固有植物である「かや」の実に着目し、日本独自の自然の香りを追求した「固有種蒸溜酒」はnaturadistillの代表作となるジンです。川内村の清らかな水と厳選した素材を使用し、減圧蒸留で植物の繊細な香りを丁寧に抽出しています。
私たちが目指すのは、地域資源を蒸留し、土地の魅力を香りに閉じ込めて、世界へ伝えるジンづくり。ジンを通して福島の魅力を世界に発信していきます。
2026年には蒸溜所2階にレストランバーをオープン予定。ここでしか味わえない食体験を提供し、足を運んでもらえるような場所としての展開を目指しています。
株式会社Kokage naturadistill 川内村蒸溜所
naturadistill (ナチュラディスティル) 川内村蒸溜所
日本の固有植物に光をあて、
川内村ならではのボタニカルをジンに込める蒸溜所です🌿
かつて薬屋の倉庫だった建物を改装し、
1年半以上の歳月をかけて、2024年10月に完成しました。
中心となるのは、川内村に自生する「かやの実」。
さらに黒文字や橘などの日本固有の植物を、
スタッフが自ら山に入り、地域の人々と協力しながら採集しています。
その素材を減圧蒸留で丁寧に抽出。
ジュニパーベリーを土台にしつつ、
日本の植物の香りを際立たせることで、
唯一無二の個性を生み出しています✨
だからこそ、
そのまま飲んでも成立する力強い香りがあり、
他の素材と重ねても決して埋もれない存在感を放ちます。
こうした特徴は全国のバーテンダーや飲食店から高く評価され、
海外からも注目を集めるまでに広がりました💫
「蒸留体験やボタニカル散策ツアーを通じて、
川内村の自然を体感してもらえる仕組みをつくりたい」
――蒸留責任者・高橋さん
自然と人を結び直すジン造り。
ここから未来へと、その香りは広がっていきます。
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📍 naturadistill 川内村蒸溜所 @naturadistill
住所：福島県双葉郡川内村大字上川内字町分396-2
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『米がいい、水がいい、人がいい。ふくしまの酒🍶』
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