みはるしゅぞう
愛姫 純米吟醸酒
地酒の蔵としての使命、福島の酒蔵としての勝負
日本三大桜の滝桜、梅、桃がほぼ同時に咲く、三春。日本中から多くの人が足を運ぶ景勝地を背負って、「福島に銘酒あり」を発信している三春酒造。代表銘柄「三春駒」の中でもとくに大切に育てているのが地酒「三春駒黒ラベル」だ。本醸造に近い普通酒で、地域限定品として流通。飲みやすさを追求した辛口の味は、町民から広く愛されている。「おかげさまで三春町の方々に町内限定の酒と幅広く認知いただき、御遣い物にも使用いただいています」と語るのは杜氏の齋藤哲平さん。町民の日々の酒としての値頃感もまた魅力となっている。
その一方で、三春酒造は町外での展開にも注力。「季節に合わせて『特別純米酒滝桜』、『夏のひやざけ純米吟醸酒』、『ひやおろし純米吟醸酒』、『初しぼり』の4種類の限定商品を販売しており、好評をいただいています」と齋藤さん。
定番品と季節限定品を両輪に、三春酒造の酒造りは加速する。
三春酒造 株式会社
日本三大桜🌸「滝桜」で知られる三春町。
阿武隈山系の伏流水と、南部杜氏の技を生かし、三春酒造はこの町の中心で丁寧な酒づくりを続けています。
仕込み水には、ややミネラル分を含む阿武隈山系の伏流水を使用。
コクのある、どっしりとした酒を生み出しやすい水質💠でありながら、
鑑評会向けの「水のようにきれいで繊細な酒」を造るには、より高い技術が求められます。
その中で、三春らしい味わいをどう表現するか——
丁寧に向き合い、挑戦を重ねるのが三春酒造のスタイルです。
そう語るのは、杜氏の齋藤哲平さん。
桜の町・三春の文化と風景を未来へ残すため、
桜にちなんだ限定酒では、売上の一部を桜の保護活動に充てています🌸🌿。
「酒は、飲まれて終わりではなく、土地の記憶を伝える存在でありたい」
その想いのもと、三春酒造は地域とともに歩んでいます。
🍶三春駒 大吟醸386（MIHARU）
全量三春産の原料米を38.6％まで磨き、
華やかな香りと、しっかりとした旨みを併せ持つ一本。
“みはる”にこだわって造られた酒です。
🍶三春駒 赤ラベル
は、春に搾った原酒を生酒のまま低温貯蔵し、
ひと夏かけて熟成。
味の角がとれたやさしい口当たりと、のった旨みが特徴で、
冷酒からぬる燗まで幅広く楽しめます。
また、全国新酒鑑評会で金賞受賞酒となった純米大吟醸では、
兵庫県産山田錦を精米歩合20％まで磨くという初の試みに挑戦🏅✨
蔵の技術と覚悟を注いだ一本が、高い評価につながりました。
土地の水、米、人、そして風景。
そのすべてと向き合いながら、三春酒造は今日も酒を醸しています。
🏘️：三春酒造
📍：福島県田村郡三春町字中町67
『米がいい、水がいい、人がいい。ふくしまの酒🍶』
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